Por: Redacción El Censal |Ciudad de México, México| 21 de julio de 2026
El Gobierno de México reforzó las acciones de vigilancia sanitaria y trazabilidad tras el brote de Cyclospora cayetanensis registrado en Estados Unidos, que ha provocado más de mil 600 casos confirmados y al menos 94 hospitalizaciones, principalmente asociados al consumo de lechuga iceberg rallada servida en restaurantes de cinco estados del vecino país. Aunque las autoridades estadounidenses mantienen abierta la investigación, el Gobierno mexicano subrayó que hasta el momento no existe evidencia científica concluyente que demuestre que productos agrícolas mexicanos sean el origen del brote, por lo que las inspecciones emprendidas tienen un carácter preventivo.
La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Dirección General de Epidemiología (DGE), en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural mediante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), informó que mantiene un grupo técnico interinstitucional para realizar visitas de inspección, verificar la cadena de suministro y revisar la trazabilidad de la lechuga involucrada en la investigación desarrollada por las autoridades sanitarias de Estados Unidos. Las dependencias precisaron que estas acciones buscan proteger la salud pública y garantizar la inocuidad de los productos destinados tanto al mercado nacional como a la exportación.
El brote de ciclosporiasis es investigado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), luego de detectar un patrón epidemiológico relacionado con lechuga iceberg distribuida en establecimientos de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. Como medida preventiva, la empresa Taylor Farms de México retiró voluntariamente del mercado estadounidense diversos lotes de lechuga provenientes del centro del país, mientras continúan las investigaciones para determinar el origen de la contaminación.
No obstante, la investigación dio un giro en los últimos días, luego de que la FDA informara que el resultado positivo obtenido inicialmente en una muestra de lechuga correspondía a un falso positivo. Tras una nueva revisión de laboratorio, la agencia estadounidense aclaró que actualmente no existen muestras confirmadas con presencia del parásito; sin embargo, mantiene la hipótesis epidemiológica sobre la posible relación entre la lechuga investigada y el brote, por lo que continúan las labores de rastreo y vigilancia sanitaria.
El secretario de Salud, David Kershenobich, señaló que las autoridades mexicanas colaboran plenamente con sus contrapartes estadounidenses, pero enfatizó que no hay pruebas que demuestren que la lechuga producida en México haya causado el brote. Añadió que las inspecciones en unidades de producción y empaques, particularmente en Guanajuato, responden a protocolos internacionales de prevención y forman parte de la cooperación binacional en materia de inocuidad alimentaria.
La Cyclospora cayetanensis es un parásito que provoca una infección intestinal conocida como ciclosporiasis, cuyos síntomas incluyen diarrea intensa, náuseas, dolor abdominal, pérdida de apetito, fatiga y deshidratación. La enfermedad suele adquirirse mediante el consumo de alimentos frescos o agua contaminada y representa un mayor riesgo para personas con sistemas inmunológicos debilitados, adultos mayores y menores de edad. Debido a la complejidad para detectar este microorganismo en productos agrícolas, las investigaciones suelen apoyarse tanto en análisis de laboratorio como en estudios epidemiológicos y de trazabilidad.
Las autoridades mexicanas reiteraron que el sistema nacional de vigilancia sanitaria permanece activo y que continuarán las inspecciones y el intercambio de información con Estados Unidos para garantizar la seguridad de los alimentos comercializados. Asimismo, hicieron un llamado a la población a mantenerse informada mediante fuentes oficiales y señalaron que, hasta el momento, no existe una alerta sanitaria para el consumo de hortalizas en México, mientras continúan las investigaciones sobre uno de los brotes de origen alimentario más importantes registrados este año en Norteamérica.