Por: Redacción El Censal |Xalapa, Veracruz| 08 de julio de 2026
La participación de la Selección Mexicana en la Copa Mundial de la FIFA 2026 generó un importante impulso para la economía del sector restaurantero en Veracruz. De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), establecimientos de Veracruz, Boca del Río y Xalapa registraron incrementos de hasta 40% en sus ventas durante la transmisión de los encuentros del combinado nacional, impulsados por la afluencia de familias y grupos de amigos que eligieron restaurantes, bares y cafeterías para seguir los partidos. La eliminación de México ante Inglaterra, sin embargo, anticipa una disminución en la actividad comercial asociada al torneo.
El presidente de Canirac Veracruz, Marcel Van Eyck, explicó que los días de partido representaron una oportunidad para incrementar el consumo de alimentos y bebidas, principalmente en negocios que instalaron pantallas gigantes, promociones especiales y paquetes para atraer clientes. Los establecimientos reportaron ocupaciones cercanas al lleno durante los encuentros más importantes del equipo mexicano, especialmente en la fase de eliminación directa. Esta dinámica benefició no solo a restaurantes, sino también a comercios, servicios de transporte y proveedores locales que participan en la cadena de valor del sector gastronómico.
La derrama económica generada por el Mundial se reflejó particularmente durante el partido de octavos de final entre México e Inglaterra, cuando cientos de establecimientos en las principales ciudades del estado registraron una alta demanda desde horas antes del silbatazo inicial. En la zona conurbada Veracruz–Boca del Río y en la capital del estado, numerosos negocios habilitaron espacios especiales para la transmisión del encuentro, lo que permitió incrementar el consumo promedio por cliente y extender los horarios de operación.
A nivel nacional, el impacto económico del Mundial también fue significativo. Estimaciones de la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex CDMX) indican que los encuentros de la Selección Mexicana generaron una derrama superior a 18 mil millones de pesos en la Ciudad de México, impulsando sectores como restaurantes, hotelería, comercio, transporte y entretenimiento. Especialistas señalan que este tipo de eventos deportivos internacionales representan uno de los principales motores del turismo y del consumo interno, al incentivar el gasto tanto de visitantes como de residentes.
La Canirac destacó que el crecimiento registrado durante el Mundial confirma la importancia de los eventos masivos para la industria restaurantera. Fechas deportivas de gran audiencia suelen convertirse en temporadas de alta demanda para los establecimientos, ya que fomentan reuniones sociales y un mayor consumo de alimentos preparados. Además, permiten a los negocios implementar estrategias comerciales que fortalecen sus ingresos en periodos específicos del año.
No obstante, tras la eliminación del representativo nacional, el organismo empresarial prevé una reducción gradual en la afluencia de clientes relacionada con el torneo. Aunque algunos aficionados continuarán siguiendo las etapas finales del Mundial, la experiencia demuestra que el mayor impacto económico ocurre cuando participa la selección del país anfitrión o el equipo nacional, debido al mayor interés y nivel de convocatoria que generan sus partidos.
Pese a ello, empresarios del sector consideran que el balance general del Mundial fue positivo para la industria restaurantera veracruzana. El incremento de hasta 40% en las ventas permitió compensar parcialmente periodos de menor actividad y fortalecer el flujo de ingresos para cientos de establecimientos, especialmente aquellos ubicados en zonas turísticas y comerciales.
Con eventos internacionales como la Copa Mundial de la FIFA 2026, el sector gastronómico reafirma su papel como uno de los principales beneficiarios del turismo deportivo. La elevada afluencia registrada durante los encuentros de la Selección Mexicana demuestra cómo este tipo de competencias impulsan el consumo, generan derrama económica y fortalecen la actividad comercial en ciudades como Veracruz, Boca del Río y Xalapa, consolidando al turismo de eventos como un importante motor para la economía local.