Por: Redacción El Censal |Xalapa, Veracruz| 10 de julio de 2026
El Gobierno de Veracruz intensificó la preparación del sector cafetalero y cacaotero para cumplir con el Reglamento de la Unión Europea sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR), una normativa que exigirá demostrar que productos como el café y el cacao provienen de cadenas de suministro libres de deforestación y con sistemas de trazabilidad verificables. La estrategia busca fortalecer la competitividad de los productores veracruzanos y asegurar su permanencia en uno de los mercados con mayor poder adquisitivo del mundo, integrado por más de 450 millones de consumidores.
Como parte de estas acciones, el Gobierno del Estado, en coordinación con Pronatura Sur, la iniciativa DIGIDEFREE, el Consejo Veracruzano de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico (COVEICYDET) y Pronatura Veracruz, realizó el taller “Claves para el cumplimiento del reglamento EUDR para fincas de café y cacao”, dirigido a productores, cooperativas y organizaciones del sector. Durante las sesiones se explicó que el nuevo marco regulatorio europeo no debe verse únicamente como una obligación comercial, sino como una oportunidad para demostrar el valor ambiental de los sistemas tradicionales de producción mexicanos, caracterizados por cultivos bajo sombra, conservación de la biodiversidad y prácticas agrícolas sostenibles.
Uno de los principales retos será fortalecer la trazabilidad de la producción. Para ello, especialistas presentaron herramientas digitales que permitirán registrar información de los productores, georreferenciar parcelas, documentar variedades cultivadas y dar seguimiento al origen del café y el cacao desde las fincas hasta los puntos de exportación. El proyecto DIGIDEFREE, financiado por el Gobierno de Alemania, busca sustituir gradualmente los registros en papel por plataformas digitales que faciliten el cumplimiento de los requisitos europeos y reduzcan los costos administrativos para los productores.
El Reglamento EUDR establece que productos como café, cacao, madera, aceite de palma, caucho, soya y ganado bovino solo podrán ingresar al mercado europeo si demuestran que no fueron producidos en terrenos deforestados después del 31 de diciembre de 2020. Además, las empresas deberán implementar procesos de debida diligencia y sistemas de geolocalización que permitan verificar el origen de cada lote exportado. México fue clasificado por la Unión Europea como un país de riesgo estándar, por lo que aproximadamente el 3% de los exportadores será objeto de inspecciones aleatorias para comprobar el cumplimiento de la normativa.
Para Veracruz, la adaptación a estas nuevas reglas resulta estratégica. La entidad es uno de los principales productores nacionales de café y cacao, actividades que generan miles de empleos directos e indirectos en regiones como Coatepec, Huatusco, Zongolica, Córdoba, Misantla, Los Tuxtlas y Uxpanapa. El cumplimiento del EUDR permitirá conservar el acceso a mercados de alto valor agregado y mejorar la posición competitiva del campo veracruzano frente a otros países exportadores.
Especialistas en comercio internacional señalan que la trazabilidad ya no representa únicamente un requisito regulatorio, sino una ventaja competitiva. Los consumidores europeos muestran una demanda creciente por productos con certificaciones ambientales y de sostenibilidad, lo que abre oportunidades para que el café y el cacao veracruzanos incrementen su valor comercial mediante esquemas de producción responsable, certificaciones internacionales y comercio justo.
Además del cumplimiento ambiental, la digitalización de la información agrícola permitirá mejorar la planeación productiva, facilitar el acceso a programas de financiamiento y fortalecer la capacidad de respuesta del sector frente a fenómenos como el cambio climático, las plagas y la volatilidad de los mercados internacionales. Esta modernización cobra especial relevancia en un contexto en el que los cafeticultores veracruzanos enfrentan desafíos derivados de la roya y de las variaciones climáticas que han afectado la productividad en los últimos ciclos agrícolas.
Con estas acciones, Veracruz busca posicionarse como un referente nacional en producción agrícola sostenible y exportación responsable. La preparación anticipada frente al Reglamento EUDR permitirá que los productores mantengan su acceso al mercado europeo, fortalezcan la competitividad de sus cultivos y aprovechen una tendencia internacional que premia cada vez más la sostenibilidad, la transparencia y la trazabilidad en las cadenas agroalimentarias.